Кухня Торревьехи
Гастрономия Торревьехи сочетает традиции и современность в разнообразном и качественном предложении. Концепция этой кухни опирается на средиземноморские традиции: использование свежей рыбы и продуктов из садоводческого района Бахо-Сегура позволяет создавать сбалансированные и полные вкуса рецепты.
Типичные блюда
В число самых известных блюд входят кальдеро, рис мелосо со скальной рыбой, подаваемый с соусом айоли, а также сушеный осьминог — одно из самых уникальных и традиционных блюд города, тесно связанное с его морской идентичностью. Помимо этого, местная кухня предлагает сытное рагу из рыбы и фирменные блюда из морепродуктов, отражающие рыболовные традиции Торревьехи.
Чтобы подробно ознакомиться с традиционными рецептами нашей кухни, обратитесь к Сборнику рецептов Торревьехи (на испанском языке)
Гастрономические мероприятия
В течение года в городе проводится множество гастрономических мероприятий, посвященных местным ресторанам: фестивали выпечки Pastel y Café, «Постное меню», праздники тапас или «Неделя риса». Все они предлагают гостям и жителям открыть для себя кулинарное богатство города.
