Alicante Gastronómica 2026: Anchoa, entre el mar y la sal

La anchoa será la protagonista de la jornada del domingo en el espacio de Torrevieja. El programa incluye degustaciones con productos del mar y Flor de Sal, un showcooking de panettone mediterráneo, propuestas dulces y actividades infantiles.

Programa

11:00-11:15 -  Degustación: anchoa sobre torta de sal, con tomate rallado y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.

11:30-11:45 -  Degustación: gilda de anchoa, piparra y aceituna.

12:00-12:15 -  Degustación: patatas fritas y anchoas, ofrecida por Terral Selección.

12:30-13:15 -  Showcooking: panettone mediterráneo salado con Flor de Sal, tomate seco y boquerón de Torrevieja, a cargo de Quico Corrochano, de MR Cover LAB.

13:30-13:45 -  Degustación: anchoa con queso sobre torta de sal de las Salinas de Torrevieja.

14:00-14:30 -  Charla y degustación: "Tomate sin sal / Tomate con sal", ofrecida por las Salinas de Torrevieja.

14:45-15:00 -  Degustación: anchoa con remolacha rallada sobre torta de sal de las Salinas de Torrevieja.

15:15-15:30 -  Charla y degustación: bombones de trufa cubiertos con cacao y Flor de Sal, ofrecidos por las Salinas de Torrevieja.

15:45-16:00 -  Degustación dulce: bizcocho de naranja con Flor de Sal, acompañado de mistela de uva moscatel de los viñedos de La Mata.

16:00-17:00 -  Taller infantil: "El arte de la sal", impartido por las Salinas de Torrevieja.

17:00-18:00 -  Gymkana infantil: ofrecida por Dos Nómadas.