Alicante Gastronómica 2026: Bonito, tradición marinera y sal

Torrevieja cierra su participación en Alicante Gastronómica con una jornada dedicada al bonito y la tradición marinera. Las degustaciones estarán acompañadas por un showcooking de arroz y boquerón, una receta tradicional torrevejense elaborada por Mónica Andreu, chef del restaurante Las Cañas.

Programa

12:00-12:15 - Degustación: bonito sobre torta de sal, con tomate rallado y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.

12:30-12:45 - Degustación: patatas fritas y pimientos del piquillo, ofrecida por Terral Selección.

13:00-14:00 -  Showcooking: arroz y boquerón, tradicional arroz torrevejense, a cargo de Mónica Andreu, chef del restaurante Las Cañas.

14:15-14:30 -  Degustación: tomate de la Vega Baja con queso, AOVE y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.

15:00-15:15 -  Degustación: patatas fritas con bonito y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.

15:45-16:00 -  Degustación dulce: bizcocho torrevejense realzado con un toque de Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.