Alicante Gastronómica 2026: Bonito, tradición marinera y sal

Torrevieja cierra su participación en Alicante Gastronómica con una jornada dedicada al bonito y la tradición marinera. Las degustaciones estarán acompañadas por un showcooking de arroz y boquerón, una receta tradicional torrevejense elaborada por Mónica Andreu, chef del restaurante Las Cañas.

Programme

12:00-12:15: Degustación: bonito sobre torta de sal, con tomate rallado y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.

12:30-12:45: Degustación: patatas fritas y pimientos del piquillo, ofrecida por Terral Selección.

13:00-14:00: Showcooking: arroz y boquerón, tradicional arroz torrevejense, a cargo de Mónica Andreu, chef del restaurante Las Cañas.
 

14:15-14:30: Degustación: tomate de la Vega Baja con queso, AOVE y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.

15:00-15:15: Degustación: patatas fritas con bonito y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.
 

15:45-16:00: Degustación dulce: bizcocho torrevejense realzado con un toque de Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.