Alicante Gastronómica 2026: Bonítol, tradició marinera i sal

Torrevieja tanca la seua participació en Alicante Gastronómica amb una jornada dedicada al bonítol i la tradició marinera. Les degustacions estaran acompanyades per una demostració d’arròs amb seitó, una recepta tradicional de Torrevieja elaborada per Mónica Andreu, xef del restaurant Las Cañas.

Programa

12:00-12:15 - Degustació: bonítol sobre coca de sal, amb tomaca ratllada i Flor de Sal de les Salines de Torrevieja.

12:30-12:45 - Degustació: creïlles fregides i pimentons del piquillo, oferides per Terral Selección.

13:00-14:00 - Demostració de cuina: arròs amb seitó, arròs tradicional de Torrevieja, a càrrec de Mónica Andreu, xef del restaurant Las Cañas.

14:15-14:30 - Degustació: tomaca del Baix Segura amb formatge, OOVE i Flor de Sal de les Salines de Torrevieja.

15:00-15:15 - Degustació: creïlles fregides amb bonítol i Flor de Sal de les Salines de Torrevieja.

15:45-16:00 - Degustació dolça: bescuit de Torrevieja realçat amb un toc de Flor de Sal de les Salines de Torrevieja.