Alicante Gastronómica 2026: Tonyina, el sabor de la mar amb Flor de Sal

La segona jornada de Torrevieja en Alicante Gastronómica estarà dedicada a la tonyina i la Flor de Sal. El programa combina degustacions, demostracions culinàries, tallers infantils, una xarrada gastronòmica, una gimcana i un concurs amb estades a Torrevieja.

Programa

11:00-11:15- Degustació: tonyina sobre coca de sal de les Salines de Torrevieja, amb tomaca ratllada i OOVE.

11:30-11:45- Degustació: broqueta de tonyina amb piparra i oliva.

12:00-13:00- Taller infantil: crea el teu llibre de receptes "Sabors de Torrevieja", oferit per Dos Nómadas.

13:15-14:00- Demostració de cuina: sangochao de sépia sobre un llit de creïlles xips amb Sal de Torrevieja, a càrrec de Joaquín Guillamó.

14:15-14:30- Degustació: creïlles fregides, ous de peix i moixama, oferida per Terral Selección.

14:45-15:15- Xarrada i degustació: «Tomaca sense sal / Tomaca amb sal», oferida per les Salines de Torrevieja.

15:15-16:00- Demostració de cuina: rotllets de canella, a càrrec d’Inna Carabadjac, d’INAEXPRESSO i KAFEINA.

16:15-16:45- Xarrada i degustació: bombons de trufa coberts amb cacau i Flor de Sal, oferits per les Salines de Torrevieja.

17:00-18:00- Taller infantil: mini rotllets de canella, dirigit a xiquets i xiquetes de 4 a 10 anys, a càrrec d’Inna Carabadjac.

18:00-19:00- Taller infantil: "L’art de la sal", impartit per les Salines de Torrevieja.

19:00-20:00- Gimcana infantil: oferida per Dos Nómadas.

20:00-20:30- Concurs: sorteig de tres estades a Torrevieja, d’una nit en règim d’allotjament i desdejuni per a dos persones.