Alicante Gastronómica 2026: Bonito-Thunfisch, Seefahrertradition und Salz

Torrevieja beendet seine Teilnahme an Alicante Gastronómica mit einem Tag, der dem Bonito-Thunfisch und der Seefahrertradition gewidmet ist. Begleitet werden die Verkostungen von einer Kochvorführung mit Reis und frischer Sardelle, einem traditionellen Gericht aus Torrevieja von Mónica Andreu, Küchenchefin des Restaurants Las Cañas.

Programm

12:00-12:15 Uhr: Verkostung: Bonito-Thunfisch auf Salzfladen mit geriebener Tomate und Flor de Sal aus den Salinen von Torrevieja.

12:30-12:45 Uhr: Verkostung: Kartoffelchips und Piquillo-Paprika, präsentiert von Terral Selección.

13:00-14:00 Uhr: Kochvorführung: Reis mit frischer Sardelle, ein traditionelles Reisgericht aus Torrevieja, von Mónica Andreu, Küchenchefin des Restaurants Las Cañas.

14:15-14:30 Uhr: Verkostung: Tomate aus der Vega Baja mit Käse, nativem Olivenöl extra und Flor de Sal aus den Salinen von Torrevieja.

15:00-15:15 Uhr: Verkostung: Kartoffelchips mit Bonito-Thunfisch und Flor de Sal aus den Salinen von Torrevieja.

15:45-16:00 Uhr: Süße Verkostung: Kuchen nach Torrevieja-Art, verfeinert mit Flor de Sal aus den Salinen von Torrevieja.