Alicante Gastronómica 2026: пеламида, морские традиции и соль

Торревьеха завершит своё участие в Alicante Gastronómica программой, посвящённой пеламиде и морским традициям. Дегустации дополнит кулинарное шоу по приготовлению риса с хамсой — традиционного блюда Торревьехи от Моники Андреу, шеф-повара ресторана Las Cañas.

Программа

12:00-12:15: Дегустация: пеламида на солёной лепёшке с тёртым томатом и Flor de Sal из солеварен Торревьехи.

12:30-12:45: Дегустация: картофельные чипсы и перец пикильо от Terral Selección.

13:00-14:00: Кулинарное шоу: рис с хамсой — традиционное блюдо Торревьехи от Моники Андреу, шеф-повара ресторана Las Cañas.

14:15-14:30: Дегустация: томат из региона Вега-Баха с сыром, оливковым маслом первого холодного отжима и Flor de Sal из солеварен Торревьехи.

15:00-15:15: Дегустация: картофельные чипсы с пеламидой и Flor de Sal из солеварен Торревьехи.

15:45-16:00: Дегустация десерта: бисквит по-торревьехски с лёгким оттенком Flor de Sal из солеварен Торревьехи.