Alicante Gastronómica 2026 : Bonite, tradition maritime et sel

Torrevieja conclut sa participation à Alicante Gastronómica avec une journée consacrée à la bonite et à la tradition maritime. Les dégustations seront accompagnées d’une démonstration de riz au boquerón, une recette traditionnelle de Torrevieja préparée par Mónica Andreu, cheffe du restaurant Las Cañas.

Programme

12h-12h15: Dégustation : bonite sur une galette de sel, avec tomate râpée et Flor de Sal des salines de Torrevieja.

12h30-12h45: Dégustation : chips et poivrons del piquillo, proposés par Terral Selección.

13h-14h: Démonstration culinaire : riz au boquerón, recette traditionnelle de Torrevieja, préparé par Mónica Andreu, cheffe du restaurant Las Cañas.

14h 15-14h30: Dégustation : tomate de la Vega Baja au fromage, huile d’olive vierge extra et Flor de Sal des salines de Torrevieja.

15h-15h15: Dégustation : chips à la bonite et à la Flor de Sal des salines de Torrevieja.

15h45-16 h: Dégustation sucrée : gâteau traditionnel de Torrevieja relevé d’une touche de Flor de Sal des salines de Torrevieja.