Alicante Gastronómica 2026 : Anchois, entre mer et sel

L’anchois sera à l’honneur le dimanche dans l’espace Torrevieja. Le programme comprend des dégustations de produits de la mer à la Flor de Sal, une démonstration de panettone méditerranéen, des créations sucrées et des activités pour enfants.

Programme

11h-11h15: Dégustation : anchois sur une galette de sel, avec tomate râpée et Flor de Sal des salines de Torrevieja.

11h30-11h45: Dégustation : gilda d’anchois, piment vert mariné et olive.

12h-12h15: Dégustation : chips et anchois, proposés par Terral Selección.

12h30-13h15: Démonstration culinaire : panettone méditerranéen salé à la Flor de Sal, tomate séchée et boquerón de Torrevieja, par Quico Corrochano, de MR Cover LAB.

13h30-13h45: Dégustation : anchois au fromage sur une galette de sel des salines de Torrevieja.

14h-14h30: Présentation et dégustation : « Tomate sans sel / Tomate avec sel », proposée par les salines de Torrevieja.

14h45-15h: Dégustation : anchois à la betterave râpée sur une galette de sel des salines de Torrevieja.

15h15-15h30: Présentation et dégustation : truffes enrobées de cacao et de Flor de Sal, proposées par les salines de Torrevieja.

15h45-16h: Dégustation sucrée : gâteau à l’orange et à la Flor de Sal, accompagné de mistelle de raisin muscat des vignobles de La Mata.

16h-17h: Atelier pour enfants : « L’art du sel », animé par les salines de Torrevieja.

17h-18h: Jeu de piste pour enfants : proposé par Dos Nómadas.